Iaurt… de criză
Încă e criză şi alimentele îşi măresc preţurile pe zi ce trece.
Ce-ar fi dacă ne-am produce în casă unele alimente ?
Iaurtul, o sursă bogată de proteine şi blabla.. mă rog, nu stau să fac reclamă la iaurt, probabil aţi mâncat ştiţi că e bun şi merge cu orice.
Ce ne trebuie?
Ingredientul principal e laptele. Nu contează provenienţa (să nu fie de cal) şi nici procentul de grăsimi. Esenţial e ca laptele să fie proaspăt.
Celălalt ingredient pentru producerea iaurtului, este în mod ironic, iaurtul. Adică, ne trebuie un păhărel de iaurt comercial. Dacă sunteţi balonaţi puteţi folosi Activia. A se reţine că trebuie folosit numai iaurt simplu, fără coloranţi sau jdemii de fructe prin el.
Pentru un iaurt de calitate ar trebui ca temperatura ambientală să fie în jurul a 43 de grade Celsius, iar iaurtul va fi gata în vreo 5-6 ore. Puteţi folosi o oală cu apă fierbinte pe care o completaţi periodic cu apă fierbinte.
Dar, pentru că nu dorim complicaţii o vom face în cel mai simplu mod. Adică într-o încăpere încălzită, pe o perioadă de jumătate de zi (aproximativ, rezultatele pot varia).
Metoda
-Fierbe un litru de (more…)